Inizia a fare freddo , e cosi’ abbiamo preparato una torta che è fra le nostre preferite. La Torta di Carrube  piace moltissimo ai bambini ed è molto digeribile, perchè non contiene glutine. E’ sorprendentemente simile alla torta al cioccolato, e la consistenza è simile a quella della famosa sachertorte, solo leggermente piu’ asciutta.

La carruba è anche un alimento molto sano , soprattutto se paragonata al cacao: come qualcuno forse ricorda, ne avevamo già parlato qui.

Questa torta non è vegana, questo no. Ma non si puo’ avere tutto a questo mondo…e la mia personale (e fallimentare) esperienza di veganesimo mi ha portato a decidere che gli alimenti di origine animale nella dieta debbano tendere allo zero… senza mai arrivarci!

Per fare questa torta vi occorrono i seguenti INGREDIENTI:

Carruba in Polvere 100 gr

Zucchero Integrale 100 gr

Uova 4

Burro 100 gr

Mezza Bacca di Vaniglia

50 gr di acqua calda

Le istruzioni le trovate su questo album. La nostra torta non è venuta perfetta, perchè a merenda i bambini avevano fame e forse l’abbiamo tirata fuori qualche minuto prima del dovuto….Però era ottima lo stesso, ed è finita in un baleno!

Fatemi sapere se l’avete provata….